My Decadent & Delicious Thick Hot Chocolate Recipe

我的颓废美味的浓热巧克力食谱

准备好享受完美的冬季美食了吗?

喜欢阅读背景故事,但现在您真的很想吃巧克力吗?滚动到底部查看食谱!
否则,让我带你踏上一段小小的旅程......

早在 2010 年,我就在圣诞节和新年期间前往意大利、法国、德国、苏格兰和英格兰旅行。多么奇妙的冒险啊!在昆士兰丛林长大后,选择冬天去欧洲旅行似乎是一个疯狂的想法,你相信他们最终经历了 20 年来最糟糕的天气吗?只是我的运气!但其实现在回想起来,还是很幸运的。看到这么多的街道被白雪覆盖,街道上的圣诞树都被雪覆盖了——就像存在于圣诞颂歌中一样,非常超现实。

当我们在佛罗伦萨时,暴风雪来袭,我们计划去比萨斜塔进行一日游。看到塔楼后,我的靴子被雪淹没了(你好冻伤!),我们停下来从一位不会说英语的可爱女士那里给我买了一双新的、“更适合雪地”的靴子。我们决定留下来,享用午餐和半升红酒(我喜欢在意大利按升点酒),然后乘火车返回佛罗伦萨。乘坐 1.5 小时的火车到达那里,结果延误了 2.5 小时,然后又坐了 4 小时的火车返回。许多火车被取消,不得不铲除铁轨上的积雪,导致火车挤得水泄不通,行驶缓慢。我们遇到了这对来自加拿大的美丽夫妇,很快就成了朋友(我的意思是我们挤在里面,只觉得互相寒暄才合适),值得庆幸的是,其中一位女士在她的背包里放了一包扑克牌——天赐之物!

返回佛罗伦萨后,我们吃了晚餐(我不记得这顿饭了,但两边的晚上我都吃了我至今梦寐以求的疯狂螃蟹面疙瘩)。然后我们在雪地里漫步回到酒店,在街区拐角处的小咖啡馆里停下来喝杯热巧克力。现在这种热巧克力是我吃过的最好的东西之一。从那以后我已经点了很多热巧克力,但没有一个能接近。

不过这个食谱,这可能是我做过的最接近的食谱。还是不一样,可能是因为我在布里斯班,与佛罗伦萨的鹅卵石街道、令人惊叹的建筑和风景如画的风景相去甚远,没有雪花的洞察力和空气中明显缺乏圣诞节的欢乐,可能是因为现在是六月...

如果您愿意花 10 到 15 分钟来制作热巧克力,那么耐心是关键,我保证您不会后悔,因为您将获得一份让您想大快朵颐的美味浓稠热巧克力。你的勺子。

这里不需要棉花糖,热巧克力是节目的明星。

原料:

3 汤匙 可可/可可

3 杯您选择的牛奶

3 汤匙 细糖

6 茶匙 玉米粉/葛粉

盐少许

*如果您想要额外的 - 几块 Lindt 70% 黑巧克力*

你需要什么:

小杯

小平底锅

量勺和量杯

2 个大杯子和茶匙供食用

指示:
1. 将牛奶与糖和过筛的可可粉一起倒入锅中。
2. 用中低火轻轻加热平底锅中的牛奶混合物,观察并偶尔搅拌直至冒热气。
*如果您愿意,您可以在此处添加黑巧克力块并搅拌直至融化*
3. 将玉米粉加入小杯中。勺子大约。将 2 汤匙热牛奶放入杯中,搅拌形成糊状,确保所有结块都消失。
4. 将玉米粉糊加入牛奶混合物中,牛奶混合物应仍在锅中加热但未沸腾。
5. 添加后,定期用搅拌器搅拌(接近连续)。将热量调低并密切监视,以确保混合物不会烧到锅底。
6. 您将开始注意到热巧克力变稠(这可能需要几分钟)。关掉热量,并在稍微冷却时继续轻轻搅拌。您应该注意到热巧克力继续变稠。
7. 将美味的热巧克力均匀地倒入 2 个大杯子中。
*如果您想添加一点活力,可以在上面磨碎一些巧克力或添加棉花糖。*
8. 用勺子食用,冬天尽量不要每晚都做这种颓废的美食!
享受大爱,
史蒂芬x
*请注意*我喜欢在不添加巧克力或配料的情况下做这个,这使得它成为一种非常经济实惠的款待,并且可以根据一系列饮食要求进行定制。

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