Prêt à vous offrir la parfaite gâterie hivernale ?
En 2010, j'ai voyagé en Italie, en France, en Allemagne, en Écosse et en Angleterre pendant la période de Noël et du Nouvel An. Quelle aventure incroyable ! Après avoir grandi dans la brousse du Queensland, cela semblait une idée folle de choisir l'hiver pour voyager en Europe et croiriez-vous qu'ils ont fini par connaître l'une des pires conditions météorologiques en 20 ans en raison de chutes de neige extrêmes. Juste ma chance! Mais en fait, avec le recul, c’était une chance. Voir tant de rues couvertes de neige, des arbres de Noël dans la rue saupoudrés de neige - c'était comme exister à l'intérieur d'un chant de Noël, très surréaliste.
Les principales tempêtes de neige ont frappé pendant que nous étions à Florence et que nous avions prévu une petite excursion d'une journée à la tour penchée de Pise. Après avoir vu la tour et vu mes bottes inondées par la neige (bonjour les engelures !), nous nous sommes arrêtés pour m'acheter de nouvelles bottes « plus adaptées à la neige » auprès d'une charmante dame qui ne parlait pas un mot d'anglais. Nous avons décidé de rester, de prendre un déjeuner et un demi-litre de vin rouge (j'adore le fait qu'en Italie, on commande du vin au litre) avant de sauter dans le train pour Florence. Le trajet en train d'une heure et demie là-bas s'est transformé en un retard de 2,5 heures et un trajet en train de 4 heures pour le retour. De nombreux trains ont été annulés et il a fallu pelleter la neige des voies, ce qui a entraîné des trains lents et serrés. Nous avons rencontré ce beau couple du Canada, sommes rapidement devenus amis (je veux dire, nous sommes bien entassés, c'était juste pour échanger des plaisanteries) et heureusement, l'une des dames gardait un jeu de cartes à jouer dans son sac à dos - une aubaine !
À notre retour à Florence, nous avons dîné (je ne me souviens pas de ce repas mais les nuits de chaque côté, j'ai mangé ces gnocchis de crabe insensés dont je rêve encore aujourd'hui). Nous sommes ensuite retournés à travers la neige jusqu'à notre hôtel et nous nous sommes arrêtés pour un chocolat chaud dans un petit café-bar au coin du pâté de maisons. Maintenant, ce chocolat chaud est l’une des meilleures choses que j’ai jamais consommées. Depuis, j'ai commandé de nombreux chocolats chauds et aucun ne s'en rapproche.
Cependant, cette recette est probablement la plus proche que j'ai jamais connue. Ce n'est toujours pas la même chose, peut-être parce que je suis à Brisbane, loin des rues pavées, de l'architecture époustouflante et des paysages pittoresques de Florence, sans un aperçu des flocons de neige et du manque évident de joie de Noël dans l'air, probablement parce que nous sommes en juin. ...
Si vous êtes prêt à consacrer 10 à 15 minutes à préparer un chocolat chaud, la patience est la clé ici et je vous promets que vous ne le regretterez pas car vous serez récompensé par un chocolat chaud gourmand et délicieusement épais que vous aurez envie de siroter. de votre cuillère.
Pas besoin de guimauves ici, le chocolat chaud est la star du spectacle.
Ingrédients:
3 cuillères à soupe de Cacao/Cacao
3 tasses de votre lait de votre choix
3 cuillères à soupe de sucre en poudre
6 cuillères à café de farine de maïs/arrow-root
Pincée de sel
*Si vous voulez être extra - quelques carrés de chocolat noir Lindt 70 %*
Ce dont vous aurez besoin :
Petite tasse
Petite casserole
Fouet
Cuillères et tasses à mesurer
2 x grandes tasses et cuillères à café pour servir
