Je n'arrive toujours pas à croire que le moi qui existait il y a 10 ans prenait rarement un petit-déjeuner, mais maintenant je ne peux plus m'en passer. Certains jours, il peut s'agir simplement d'une couche de beurre de cacahuète sur du pain grillé, mais d'autres sont un peu plus élaborés.
Pour les occasions spéciales (ok, tous les samedis matins), j'adore concocter de délicieuses gaufres maison. C'est devenu une véritable tradition dans notre maison, c'est super simple à préparer et ne nécessite que 6 ingrédients, plus toutes les garnitures que vous désirez ! Cette recette peut également être adaptée à ceux qui sont végétaliens ou allergiques aux produits laitiers et qui ne consomment déjà pas d'œufs.
Meilleure recette de gaufres
Ingrédients
2,5 tasses de farine nature
4 cuillères à soupe de sucre en poudre
4 cuillères à café de levure chimique
2 tasses de lait (ou alternative au lait, nous utilisons de l'amande)
4 cuillères à soupe de beurre fondu (ou de pâte à tartiner sans produits laitiers/Nuttelex)
4 cuillères à café d'essence de vanille
Équipement
Grand bol à mélanger
Tasses et cuillères à mesurer
Fouet
Gaufrier (nous possédons un Breville)
Couteau à beurre
Grille de refroidissement
Mélanger tous les ingrédients secs ensemble. Ajouter tous les ingrédients humides, puis mélanger avec un fouet jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Versez environ 1/3 tasse de pâte (cela varie en fonction de votre gaufrier) au centre de votre gaufrier chauffé. Laissez cuire pendant 4 minutes ou jusqu'à votre niveau de couleur dorée préféré - personnellement, j'aime qu'ils cuisent et soient croustillants pendant quelques minutes un peu plus longtemps.
Retirez en toute sécurité la gaufre du fer avec un couteau à beurre et placez-la sur une grille de refroidissement.
Pour servir les gaufres, sélectionnez vos fruits frais de saison préférés (on apprécie les baies et les bananes), de la glace, du sirop ou encore du Nutella.
