Je n'arrive toujours pas à croire que le moi qui existait il y a 10 ans prenait rarement un petit-déjeuner, mais maintenant je ne peux plus m'en passer. Certains jours, il peut s'agir simplement d'une couche de beurre de cacahuÚte sur du pain grillé, mais d'autres sont un peu plus élaborés.
Pour les occasions spĂ©ciales (ok, tous les samedis matins), j'adore concocter de dĂ©licieuses gaufres maison. C'est devenu une vĂ©ritable tradition dans notre maison, c'est super simple Ă prĂ©parer et ne nĂ©cessite que 6 ingrĂ©dients, plus toutes les garnitures que vous dĂ©sirez ! Cette recette peut Ă©galement ĂȘtre adaptĂ©e Ă ceux qui sont vĂ©gĂ©taliens ou allergiques aux produits laitiers et qui ne consomment dĂ©jĂ pas d'Ćufs.
Meilleure recette de gaufres
Ingrédients
2,5 tasses de farine nature
4 cuillĂšres Ă soupe de sucre en poudre
4 cuillÚres à café de levure chimique
2 tasses de lait (ou alternative au lait, nous utilisons de l'amande)
4 cuillĂšres Ă soupe de beurre fondu (ou de pĂąte Ă tartiner sans produits laitiers/Nuttelex)
4 cuillÚres à café d'essence de vanille
Ăquipement
Grand bol à mélanger
Tasses et cuillĂšres Ă mesurer
Fouet
Gaufrier (nous possédons un Breville)
Couteau Ă beurre
Grille de refroidissement
Mélanger tous les ingrédients secs ensemble. Ajouter tous les ingrédients humides, puis mélanger avec un fouet jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Versez environ 1/3 tasse de pùte (cela varie en fonction de votre gaufrier) au centre de votre gaufrier chauffé. Laissez cuire pendant 4 minutes ou jusqu'à votre niveau de couleur dorée préféré - personnellement, j'aime qu'ils cuisent et soient croustillants pendant quelques minutes un peu plus longtemps.
Retirez en toute sécurité la gaufre du fer avec un couteau à beurre et placez-la sur une grille de refroidissement.
Pour servir les gaufres, sélectionnez vos fruits frais de saison préférés (on apprécie les baies et les bananes), de la glace, du sirop ou encore du Nutella.
