J'aime avoir quelques recettes faciles à suivre dans mes favoris dans mon téléphone que je peux préparer lorsque je pars en pique-nique en famille ou entre amis.
Je vais garder quelques-unes de mes recettes personnelles dans ma manche pour l'instant, prêtes à être partagées sur Reels tout au long du printemps (avez-vous vu celle du Vegan Banana Bread publiée hier avec mes garçons ?) mais pour l'instant, voici des liens vers 5 en ligne. des recettes que j'ai essayées, testées et adorées !
Meilleur pain d'épi
Astuce 1 : Remplacez l'oignon brun par 2-3 tiges d'oignon nouveau (section blanche/vert clair). Tranchez la section verte et utilisez-la pour saupoudrer le dessus du pain d'épis au moment de servir.
Astuce 2 : Une grande foule ? Achetez 1 à 2 baguettes et coupez-les en tranches, vaporisez légèrement d'huile d'olive et placez au four pour griller légèrement.
Astuce 3 : Ajoutez un côté de bâtonnets de légumes (carotte, céleri, poivron) qui sont également parfaits pour plonger dans les bienfaits du fromage !
Alternative végétarienne : Remplacez le bacon par des épinards frais ou surgelés ou une boîte de maïs à la crème.
Houmous aux poivrons rôtis
Une recette tellement délicieuse !! Je n'avais jamais apprécié le houmous jusqu'à ce que mon aîné naisse avec des allergies et j'ai dû omettre tellement d'aliments de mon alimentation pendant que je l'allaitais. Puis j'ai découvert qu'il y en a des bons et des bons mais cette recette *bisous des chefs* 🤌🏼
Astuce 1 : Si vous êtes comme moi et que vous remplacez régulièrement la viande hachée par de l'ail frais, j'ajoute généralement 0,5 à 1 cuillère à café d'ail haché. Je suggère d'essayer d'abord 0,5 cuillère à café et d'ajuster à votre goût, tout comme pour le jus de citron, vous souhaiterez peut-être ajouter une pression supplémentaire.
Astuce 2 : je rôtis mes propres poivrons ou je les fais frire à la poêle si je suis pressé. J'utilise habituellement 1 poivron pour obtenir environ. 1/2 tasse.
Astuce 3 : Au moment de servir, n'hésitez pas à garnir le houmous de pignons de pin grillés, de dés de poivron rôti finement coupés ou même d'un léger saupoudrage de flocons de piment.
Pain végétalien aux bananes
Même s'il est indiqué qu'il est végétalien, j'ai donné une astuce pour pouvoir y inclure des produits laitiers et des œufs si vous le souhaitez ! :)
Astuce 1 : Si vous préparez des boîtes à lunch, veillez à éviter les laits de noix et optez pour du lait de vache normal (si aucune exigence alimentaire) ou vous pouvez utiliser du lait de soja, d'avoine ou de coco.
Astuce 2 : Le beurre ou la margarine peuvent être utilisés à la place de la « tartinade sans produits laitiers Tablelands » ou du « Nuttelex » si vous n'êtes pas végétalien ou sans produits laitiers.
Astuce 3 : Au lieu de 1/2 tasse de compote de pommes, vous pouvez utiliser 2 œufs légèrement battus.
Astuce 4 : Vous ne voulez pas avoir à trancher le pain aux bananes pour le servir ? Verser dans des moules à muffins, chaque tasse d'env. Remplir aux 3/4 pour permettre la levée et cuire au four pendant 12 à 15 minutes.
